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趣味のコーヒー


2015.03.25

おげんきですか?事務の水野です。

 

私は毎日コーヒーを飲みます。

会社に出社して1度、

お昼に1度、

3時くらいに1度。

 

1日3回はコーヒーを淹れて飲みます。

ちゃんとコーヒーセットが置いてあるんです。

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コーヒー豆をミルで挽いて、

お湯を少し注いで、蒸らして、

じっくり淹れていきます。

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コーヒーって苦いだけじゃなくて、

胃に優しいとか、

気分転換とか、

ストレス発散とかにいいんです。

 

あまり仕事でストレスは溜まりませんが、

作業が進まないときはちょっとコーヒーを

がぶっと飲みたくなります。

 

結構コーヒー豆を消費するので、

最近では自分で焙煎もするようになりました。

 

焙煎前のコーヒーの生豆は、グレーといいますか、

もしくは少し黄色い豆をしています。

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これを銀杏炒り器

こんな網に豆を入れて炒ります。

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好みはちょっと深煎りですから、

このくらいの色になるまで焦げないように、

網でグルグル煎るんです。

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ちょっとした手間暇をかけて、

美味しい珈琲に仕上げます。

(下の写真はイメージです、お知り合いのお店の写真ですが、カップも素敵です。)

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少し興味があって始めた、

ペーパードリップで淹れるコーヒーが、

完全に趣味の珈琲になってしまいました。

 

趣味って、知らないうちに没頭してしまいますね。

あなたのご趣味はなんですか?

 

イエタスにお越しの際に、

水野の珈琲が飲みたいと仰って頂ければ、

腕によりをかけて一杯ずつ丁寧にお淹れしますよ。